Los XII Premios Roca a la Iniciativa Hotelera congregaron alrededor de 250 personas entre autoridades, representantes del sector hotelero, turístico y gastronómico, y prensa. Durante el evento, presentado por la periodista Esther Vicente, intervinieron Enrique Curt, presidente fundador de Curt Ediciones; Laura Curt, directora de la XII Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera y editora de Curt Ediciones, y Xavier Torras, brand & communication director de Roca, quienes alabaron la calidad de los hoteles españoles e internacionales, como los de Portugal, Rusia y China, que fueron los países invitados a los premios.

Organizados por primera vez en 1993 por Gran Hotel Turismo, los Premios a la Iniciativa Hotelera se caracterizan por rendir un merecido homenaje a hoteles y hoteleros por su aportación a un sector en constante movimiento, y que se renueva y sorprende continuamente. De esta forma, la consecución de uno de estos galardones constituye un enorme prestigio para aquellos que trabajan por mejorar un mercado como el turístico, que es el principal motor de la economía española.

Después de que el jurado, compuesto por reconocidos profesionales del sector hotelero y turístico, decidiera los nombres de los ganadores durante una intensa jornada de deliberación en el Only You Boutique Hotel Madrid, todo se guardó con total secretismo hasta que se abrió el sobre para pronunciar el vencedor de cada categoría: Arquitectura, Remodelación, Vacacional de Playa, Vacacional de Montaña, Gastronomía-Restaurante de Hotel, Gastronomía-Servicio de Coctelería y Bar, Congresos y Convenciones, Salud, Singular, Urbano, Sostenible-Premio We Are Water Foundation, Cadena, Innovación Hotelera en Portugal, Innovación Hotelera en Rusia Y Reconocimiento al Impulso Hotelero en China.

Además, el jurado decidió esa misma mañana otorgar dos premios especiales: Categoría Especial Gran Premio del Jurado, a la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), recogiendo el premio su presidente Gabriel García Alonso, y Premio de Honor al Reconocimiento a Personal Hotelera y de Turismo a José Luis Santos Tejedor, presidente y CEO de Hoteles Santos.

Tras la concesión de los galardones, los asistentes pudieron saborear una cena cóctel, servida por Paradores, en el que se incluía jamón ibérico en tosta de pan con tomate; quesos de Campo Real en distintas texturas; steak tartar en cornete con mostaza suave emulsionada; empanada artesana rellena de bacalao y pasas; brochetita de pulpo con su ajada; macarons rellenos de cremoso de salmón y piña encurtida; bombón de Bloody Mary de Sandía con tataki de atún rojo; gambón asado en costra de pankoy yogour de wasabi; mini kebab de gallo de corral y salsa de curry rojo; quiche con tomate semi seco y aceitunas negras; mini hamburguesas con salsa suave de mostaza; brocheta de fruta preparada, mini piononos, y brownie de chocolate. Además, también pudieron saborear diferentes postres, pizzas, empanadas y panes de la empresa Vandemoortele; jamón de Extrem Puro Extremadura; vermut de El Ingenioso, y gin-tonics y ron de Central Hisúmer.

Los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera están patrocinados por Roca, y cuentan con la colaboración de Alvic Contract Experience, Central Hisúmer, Extrem Puro Extremadura, Orac Decor, Rational, Tattoo Contract, Vandemoortele, Vermut El Ingenioso y Viajes El Corte Inglés.